为进一步规范网络餐饮经营秩序，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，有效解决网络餐饮“后厨看不见、安全没保障”等突出问题，近期，铜鼓县市场监督管理局在全县范围内深入开展网络餐饮食品安全专项整治行动，并发布首期网络餐饮“红黑榜”，通过“晒典型、曝问题”，正向激励、反向约束，全力守护广大消费者网络订餐食品安全。

　　本次检查采取“线上数据筛查+线下实地核查”相结合的方式，重点围绕资质公示、后厨卫生、操作规范、原料采购储存、餐具消毒、人员健康管理、封签使用等环节进行评分。“红黑榜”名单根据现场检查结果综合评定产生。

　　红榜单位：将通过官方渠道及合作外卖平台进行宣传展示，发挥示范引领作用。同时，在后续监管中适当减少检查频次，给予正向激励。

　　黑榜单位：执法人员已当场下达整改通知书，明确问题清单和整改期限，实行“整改一家、验收一家、销号一家”的闭环管理。整改期间，市场监管部门将跟踪指导；逾期未整改或整改不到位的，将依法从严查处，并通报外卖平台采取暂停接单、下架店铺等措施。整改达标并经复查合格后，方可移出黑榜。