盛夏时节，唐汪川杏子陆续成熟上市，一年一度的唐汪杏子采摘系列文旅活动火热开启，农家乐、餐饮服务单位客流量大幅激增。为切实防范化解夏季餐饮食品安全风险，全力保障广大游客和群众饮食安全，近日，东乡县食品药品检验检测中心立足职能、精准发力，对唐汪镇采摘景区沿线及重点区域农家乐、餐饮服务单位开展食品安全专项抽样检测工作，全方位筑牢采摘季食品安全防护网。

　　本次专项抽检以游客集中就餐、人流量密集的餐饮经营主体为重点排查对象，精准聚焦夏季餐饮食品安全高风险环节，靶向开展抽样检测。抽检范围全面覆盖农家乐特色菜品、凉拌菜品、餐具饮具、饮用水、食用油、调味品、生鲜食材等群众消费高频品类，严厉排查过期变质、溯源不明、不合格食品及餐饮器具，从源头杜绝食品安全隐患。检测过程中，对各经营单位食品原料采购台账、索证索票记录、从业人员健康证明、后厨环境卫生、食品储存条件、食材加工操作规范等情况同步开展细致核查。

　　同时，检测中心建立抽样、检测、核查、整改、回访闭环工作机制，对现场抽取的食品及餐饮器具样品第一时间完成送检、快速出具检测结果。针对抽检中发现的轻微食品安全隐患，工作人员现场指导经营商户立即整改；对检测不合格的食品原料、餐饮器具，坚决依法要求下架封存、停止使用，跟踪督促整改落实到位，严防不合格食品流入餐桌，切实守住食品安全底线。

　　下一步，将持续紧盯唐汪杏子采摘季食品安全监管重点，常态化开展巡回抽检、隐患排查、宣传指导工作，持续加大重点时段、重点区域、重点品类监管检测力度，精准整治餐饮行业突出食品安全问题，以严谨的检测、严格的监管、严实的举措，全力保障采摘季辖区食品安全形势平稳有序，为广大游客和本地群众打造安全、安心、舒心的旅游餐饮消费环境，护航东乡文旅产业高质量发展。（东乡县市场监管局祁正礼）

　　2.所有原创作品，包括但不限于图片、文字及多媒体形式的新闻、信息等，未经著作权人合法授权，禁止一切形式的下载、转载使用或者建立镜像。违者将依法追究其相关法律责任。

　　3.每日甘肃网对外版权工作统一由甘肃媒体版权保护中心(甘肃云数字媒体版权保护中心有限责任公司)受理对接。如需继续使用上述相关内容，请致电甘肃媒体版权保护中心，联系电话。

　　甘肃新媒体集团法律顾问：甘肃锐城律师事务所 陈灿律师； 甘肃每日传媒网络科技有限责任公司法律顾问：甘肃勇盛律师事务所 贾璐律师