2024年，中炬高新开启“再造一个厨邦”的战略动作，聚焦“强基”“多元”与“高效”三大维度

　　品类扩充：中炬高新旗下的主力产品酱油，近年来消费市场逐渐趋于饱和，而复合调味品是近年来增长迅速的热门赛道。据中国调味品协会、弗若斯特沙利文数据，2024年，按收入计，中国复合调味品市场规模达到人民币1,265亿元，增速大幅超过单一调味品，预计到2029年将达到2,029亿元，市场份额将增至29.9%。

　　而味滋美作为佼佼者，专注于川式复调和预制菜两大领域，是高新技术企业、四川省“专精特新”中小企业，拥有自研专利30余项，储备配方2000余个，与四川大学、成都大学等建立了长期的产学研合作，建立起“客户要什么，我就调什么”的快速响应体系。携手味滋美，正是中炬高新进军复调潜力赛道的重磅举措。

　　渠道协同：厨邦凭借中高端酱油形象，在C端家庭消费市场建立了强大的品牌壁垒。而味滋美在B端餐饮渠道积累了成熟的客户资源与运营经验，已服务超一万家餐饮终端，形成较为完善的“餐饮门店经营+B端复合底料+餐饮预制菜+C端复合底料”产业布局。与味滋美合作，中炬高新可以快速将品牌与产品优势嫁接到B端。

　　区域突破：中炬高新的两大基地在广东阳西和中山，覆盖华南有余，辐射西南不足。而味滋美扎根眉山，那相当于川味调味品的“遵义”——离原料近，离市场更近。中炬高新与味滋美合作，等于在川渝腹地布下一颗产能棋子。

　　与味滋美战略合作，中炬高新正在完成三件事：从“酱油专家”向“复调选手”的身份切换；从C端单腿走路向“C端+B端双轮驱动”的模式升级；从沿海强势向内陆渗透的地缘破局。

　　过去二十年的主线是“酱油战争”——海天与厨邦的双雄会，千禾、加加的侧翼包抄，争夺的是货架黄金位和消费者“打酱油”的习惯。谁在酱油上声量大，谁就是老大。

　　但未来十年的主线大概率是“复调定乾坤”。在当前的复调赛道上，颐海国际背靠海底捞一家独大，天味食品强势崛起，日辰股份深耕餐饮定制，其他玩家多为区域性中小企业。在复调赛道，酱油巨头海天早有布局，中炬高新这次亦算是正式入场。

　　中炬高新选择的路径值得深思，它不是自己从头搭团队、建产线，而是带着资本、渠道、品牌势能与复调区域龙头战略合作，采取“优势互补、资源放大、模式复制”的打法。那么，对调味品行业可能会带来哪些影响呢？

　　首先，B端餐饮定制市场将加速洗牌。味滋美有了厨邦的渠道和资金加持，服务能力从“川渝深耕”跃升为“全国输出”。那些没有核心研发能力、只靠低价走量的中小复调厂家，在市场竞争中可能会越来越处于劣势。

　　其次，酱油企业的竞争维度正在拓宽。过去比的是酱油鲜不鲜、渠道深不深、广告响不响。未来要比的是“能不能给餐饮客户提供一揽子味型解决方案”。厨邦+味滋美意味着：火锅底料、川菜调料、粉面浇头，配上酱油鸡精，一站式配齐。这是单一调味品企业做不到的。

　　最后，“并购整合能力”将成为调味品巨头的核心能力。海天等巨头以自研自建为主，中炬高新则选择并购整合。两条路线孰优孰劣尚无定论，但可以确定的是：调味品行业的资本化整合大幕已经拉开。

　　2024年提出“再造一个厨邦”，2026年开年落子味滋美，中炬高新的节奏感清晰可见：先定战略，再找标的；先补短板，再谋扩张。

　　增量红利消退，存量博弈升级。单纯依靠单一品类坐享其成的时代结束了。未来的赢家，不是产品最全的企业，也不是品牌最响的企业，而是最能把分散的能力拼成完整版图的企业。返回搜狐，查看更多