早在去年四月，就有用户反映在深圳一家超市发现了售价3.99元的“迷你”鲜肉。

　　上午10点，记者来到这家超市，发现这里出售各种单份装的肉类产品。新鲜包装的五花肉片和鸡胸肉条（不含抗菌剂）都标有“单份装”的字样，吸引了不少年轻顾客。

　　这些单份装产品很快被摆放在冷藏货架之间的独立区域；大多数重量在80到200克之间。

　　一位年轻顾客向记者解释说，虽然小包装的单价略高于大包装，但它们更经济实惠，更环保，而且烹饪方式也更多样。

　　“超市现在很贴心。以前我只能买大份装，根本吃不完。感觉既浪费又不健康。”

　　据发言人介绍，该超市于去年11月推出单份包装生鲜产品。自此以来，厦门地区的销量稳步增长，本月销量较最初推出时翻了一番以上。目前，单份包装生鲜产品包括15种商品，涵盖蔬菜、水果、调料、饮料以及肉类产品。

　　我们主要服务于单身人士和小家庭日益增长的需求。我们的价格也非常实惠：一份猪肉售价约3.99元，我们还提供三盒10元的促销活动——总而言之，性价比很高。

　　超市经理解释说，这些小份包装产品与其他商品一样，每天新鲜制作，仅限当日销售。 “未售出的商品会在晚上降价。如果降价后仍然无人问津，当晚就会被上报为残次品。这样我们才能确保每天只提供最新鲜的小份商品。”

　　过去，生鲜产品的选择主要面向家庭。货架上总是摆满了大块的肉类和大量的蔬菜。但随着家庭规模的缩小，“单人份”已经从一种趋势演变为一种必需品。目前，深圳的连锁超市正在延续这种模式，在生鲜区增设“迷你厨房”或“单人份”专区。返回搜狐，查看更多