
多年业绩增速放缓后,天味食品在2025年终于踩下了“刹车”。天味食品近日发布的2025年年报显示,公司在2025年营收、净利双双下滑,三大主营产品全线下探,线下渠道承压明显。对于业绩下滑的原因,公司并未在财报中给出具体解释,仅提及了复合调味品市场的存量竞争态势。而面对国内市场的存量竞争,天味食品将突围的希望寄托于海外,公司于2025年下半年启动港股上市进程,计划依托“A+H”双平台,进一步扩展海外市场布局、寻求战略投资收购机会。在业内人士看来,天味食品尚未披露其来自海外市场的收入,侧面可能说明其海外收入占比较低,其出海之路属于中长期突围,仍面临渠道、合规、品牌认知等多重挑战。
结束了此前连续多年的增长态势,天味食品2025年营收、净利双双下滑。财报数据显示,天味食品2025年营收为34.49亿元,同比下降0.79%;归母净利润为5.7亿元,同比下降8.79%。
分品类来看,2025年天味食品的主营产品营收全线下滑。其中,火锅调料的营收同比下降2.87%至12.29亿元,菜谱式调料营收同比下降0.2%至17.67亿元,香肠腊肉调料营收同比下降12.52%至2.88亿元。
渠道方面则出现分化。作为天味食品的传统优势渠道,其线亿元,线上渠道的营收则同比增长56.91%至9.36亿元。华创证券研报指出,线上渠道主要受益于新并表的加点滋味和一品味享贡献。
对于业绩下滑的原因,天味食品未在财报中给出具体解释,仅在行业格局中提及“复合调味品市场呈现明显的存量竞争态势,头部企业主动调整发展节奏,聚焦可持续稳健发展,行业竞争重心已从规模扩张转向质效提升”。
在上海至汇战略营销咨询机构总经理、首席顾问、中国调味品协会大数据中心特聘研究员张戟看来,天味食品的业绩承压,与核心品类生命周期、渠道变革等多重因素有关。“一方面,天味食品的核心品类火锅调料及酸菜鱼调料已处于发展成熟阶段,消费动力自然放缓,而竞争却在持续加剧。与此同时,线下商超渠道正处于变革期,传统卖场业态持续下滑,这对以线下流通渠道为基本盘的天味食品形成冲击。另一方面,随着餐饮连锁化率持续提升,餐饮定制业务发展迅速,也在蚕食传统餐饮流通业务的市场空间,可能导致其火锅底料流通业务增长乏力。”
天味食品专注于复合调味料的研发、生产、销售,2019年4月在上交所上市。公司旗下拥有“好人家”“大红袍”“天车”“天味食品餐饮高端定制”“拾翠坊”“加点滋味”“一品味享”七大品牌,产品包括菜谱式调料、火锅调料、酱料及其他多个品类。
过去几年,天味食品接连收购了主要面向B端经营餐饮调料的食萃食品,主营复合调味品、侧重C端的加点滋味和以鲜蒜蓉为代表产品的复合调味品企业一品味享。期间公司业绩持续增长,但增速也在放缓。财报数据显示,2022—2024年,天味食品营收分别为26.91亿元、31.49亿元、34.76亿元,同比增速分别为32.84%、17.02%、10.41%;同期归母净利润分别为3.42亿元、4.57亿元、6.25亿元,同比增速分别为85.11%、33.65%、36.77%。
知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪表示,在复合调味品市场进入存量竞争的背景下,天味食品线下渠道萎缩、主业全线下滑,这在一定程度上说明单纯依靠外延式并购已难以持续拉动业绩,公司面临的核心瓶颈在于内生增长乏力。
盘古智库高级研究员江瀚指出,天味食品外延式并购的边际效应确实在递减。收购加点滋味、一品味享等虽短期拉动了线上营收,但被收购标的净利率远低于母公司整体水平,且整合成本高企,表明单纯靠“买量”难以维持高质量增长。公司面临的核心瓶颈是“大单品老化”与“新品类孵化不足”。过度依赖火锅底料和川菜调料,而在新锐口味上缺乏爆款,导致产品矩阵无法覆盖年轻消费群体多变的味蕾需求。
2025年8月,天味食品宣布,为进一步推进公司国际化战略与海外业务布局规划,提升品牌国际化认知与影响力,同时更好地利用国际资本市场平台,正筹划赴港上市。10月,公司已正式向港交所递交招股书。天味食品将海外市场看作一片蓝海,直言“国内市场竞争激烈,而海外市场潜力广阔,公司对海外市场的发展持积极态度,并视其为重要的战略方向”。
天味食品在2025年年报中介绍,公司的海外业务已成功切入主流渠道、跨境电商等高潜赛道;在北美、东南亚、东亚、欧洲等区域依托渠道精细化运营、本土化产品开发等实现突破性增长,业务覆盖全球50多个国家和地区,但公司并未披露其来自海外市场的收入。
詹军豪表示,全球复合调味品市场空间广阔、增长潜力充足,天味食品拟布局“A+ H”平台也利于融资与海外布局。但公司尚未披露其来自海外市场的收入,侧面可能说明其海外收入占比较低,天味食品的出海之路属于中长期突围,需扎实推进本地化与渠道深耕,仍面临渠道、合规、物流、品牌认知等多重挑战。
张戟指出,全球庞大的华人群体是中式复合调味品的天然基本盘,随着中餐出海的热潮兴起,复合调味品在海外的需求也会持续增长;但这种空间并非短时间内就能转化为企业的业绩,而是需要一个长期的过程,其最大的挑战在于突破华人圈,打入主流市场,海外主流消费者的口味偏好、烹饪习惯与中式调味品存在天然鸿沟,需要进行大量的消费者教育甚至产品本地化改造。此外,海外市场已聚集了李锦记、海天味业、颐海国际等同样志在出海的对手,且这些企业出海起步更早,已积累了一定的市场基础,天味食品出海可能面临较大的竞争。
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