长沙，不仅是湘菜的发源地、大本营，更是中国餐饮创新的“现象级考场”。这里孕育了从百年老字号到现象级网红品牌，演绎了如何将地域味道打造成全国流量、将一时爆红沉淀为长久品牌的商业奇迹。

　　本次研学由湖南省餐饮行业协会指导，《湘菜》产业研究院、湘菜人微报主办，9家标杆品牌创始人面对面分享，3天3晚，带你深度拆解湘菜爆款背后的实战逻辑。

　　无论正在创业的新餐饮人、还是老餐饮人转型突破，本次长沙之旅都将为你注入：

　　——在行业波动中，在价格战和同质化里，攥紧盈利的确定性，找到那件“别人抄不走”的事！

　　3、某书平台种草笔记上千条，自带流量属性，普通节假日日均客流超2000人。

　　4、自营供应中心，“半手工机械化”中央厨房，实现核心食材成本降低，保证标准化覆盖。

　　1、门店覆盖20个省，74个城市，单店日均堂食销量可达1300碗，一道辣椒炒肉，年销量超500万份。

　　1、远离商圈10km，将小馆子做成“热门打卡点”，饭点排队桌数超60桌。

　　【费用包含】3天3晚住宿；全程餐饮；（酒店早餐+长沙特色正餐）；商务中巴交通；所有企业参访、资料、讲师、摄影等服务；研学礼包 + 行业报告 + 全年《湘菜》1份；社群入群 + 后续资源对接服务；费用不含往返长沙交通。

　　7 获赠创始人现场分享及《湘菜100问》全套视频资料。返回搜狐，查看更多