四月月季花开满城，南阳食品产业的春季脉动却早已在千里之外的展会上掀起波澜。今年，第114届成都春季全国糖酒商品交易会与第十四届良之隆·中国食材电商节相继落幕，两大展会分别吸引了全球40余个国家和地区的6600余家企业、6000家展商同台竞技。作为食品行业两大风向标，它们不仅展示了最新的产品与趋势，更暴露出市场的深层变化。而来自南阳的食品企业，在这些变化中看到了问题，也找到了方向——一批深耕南阳沃土的代表性企业，正以更加丰富立体的“南阳好食”产品矩阵，书写着应对市场之变的答卷。
在成都糖酒会上，休闲食品、健康食品、药食同源产品成为绝对热点，消费者对品质与体验的要求日益提升。与此同时，渠道碎片化、流量成本高企、传统大客户维护难度加大等问题凸显。单纯依靠展会“广撒网”式的品牌曝光，已难以满足企业精准触达核心客户的需求。
武汉良之隆食材展同样传递出强烈信号。本届展会35万平方米的展馆内，食材企业竞争白热化，新品迭代加速。最引人注目的莫过于调味品行业的“豪华阵容”——海天、加加、乌江、安琪、雀巢、仲景、天味等多个调味头部品牌悉数到场，且个个展位都布置得气势恢宏。客户不再满足于产品本身，更看重供应链稳定性、定制化服务以及长期合作价值。
“对食品行业来说，参展算是投入比较高、覆盖范围比较广的方式。”南阳标点食品负责人的这句话，道出了许多企业的现实。然而，当参展成本持续攀升、同质化竞争加剧，仅仅“参加展会”已不足以保证效果——这正是南阳食品企业从两场展会中读出的核心问题。
面对市场之变，南阳企业没有固守传统。以标点食品为代表的一批南阳食企，开始调整策略。“今年，我们一改传统，将国内大客户集中起来给予奖励旅游团建。”这一变化意味深长，企业不再把展会当作唯一的客户触点，而是将大客户关系维护从展位延伸到场外，通过深度互动增强黏性，提升长期合作价值。
但这并不意味着放弃展会。标点食品负责人强调：“一般是在新品上市、重点产品推出、产品线革新升级的节点，才一定会来参展。”换句话说，参展的定位正在发生转变——从“日常获客”转向“关键节点引爆”。新品、重点产品、产品线升级，这些时刻需要集中的行业曝光与客户聚焦，展会的不可替代性依然存在。而在常规时期，企业则通过团建、小范围品鉴会、数字化营销等方式，持续深耕核心客户。
这一“展内+展外”的组合策略，正是南阳食企应对市场之变的智慧，既保留了展会“高覆盖、强聚焦”的优势，又补上了“深度服务、长期关系”的短板。
从成都糖酒会到武汉食材展，另一大明确方向是，产品力必须区域化、特色化、健康化。南阳作为传统农业大市和食品产业大市，拥有得天独厚的原料优势。从肉食基础到调味品，从速食主食到休闲食品，从乳品烘焙到健康饮品，当地企业正以此为基础，加速构建层次分明的“南阳好食”产品矩阵。
肉食基础是南阳食品产业的坚实底座。牧原食品股份有限公司作为全球第一大生猪养殖企业，已形成集饲料加工、种猪育种、生猪养殖、屠宰加工于一体的全产业链体系。2025年牧原屠宰生猪2866.3万头，销售鲜冻猪肉产品323万吨，实现营业收入452.28亿元，屠宰肉食业务首次实现年度盈利。其独有的全产业链闭环管理模式，从饲料研发生产、生猪养殖到屠宰加工全程可知可控可追溯，让消费者吃得安心。牧原以高品质猪肉产品为整个“南阳好食”矩阵提供了最坚实的肉食基础支撑。
特色食品是南阳美食的枝叶繁茂。在武汉良之隆食材展上，仲景食品股份有限公司作为调味品板块的头部品牌亮相展会，携旗下核心产品展示南阳调味品的实力。想念食品股份有限公司将老方城羊肉烩面系列打造为速食爆款，其国内第一条全自动烩面生产线采用特有的连续真空挤片技术，面饼成型经6道加工工序还原手抻烩面柔筋口感，谷物为主非油炸、5分钟冲泡速食，聚焦营养、健康和便捷，成为南阳速食领域的标杆。南阳宛禾香食品有限公司则开创“麻酱米线”品类先河，产品矩阵涵盖纯米干米线、风味干米线、方便米线三大系列，占据国内麻酱米线%，线上销售额突破亿元大关，更成功进入美国、加拿大等国际市场。易佰福食品依托国家地理标志产品“南阳黄牛”，传承南阳赊店魏氏古法制酱工艺，其黄牛肉酱制作技艺入选南阳市非物质文化遗产代表性项目名录，粒粒分明的牛肉浸润在醇厚酱香中，承载着中原大地五代人的味觉记忆。福牛巷黄牛食品选用散养一岁半龄黄牛，综合30位老师傅的经验、试验200余次，研发出的牛肉汤树立了“一斤牛肉两斤汤，六小时慢熬出鲜香”的新工艺标准。上口香实业有限公司的非遗珍品风干藤椒鸡，更是牵头起草了《风干藤椒鸡》团体标准。这些企业深耕本地优质原料，将田间地头的馈赠转化为舌尖上的美味。
休闲食品则为“南阳好食”增添了年轻、时尚的气息。南阳统冠食品有限公司作为冰淇淋行业、烘焙行业的原料供应商，为伊利、蒙牛、统一等大型食品企业提供乳制品和冷饮产品生产原料。2025年，统冠食品更与日本最大餐饮连锁企业云雀集团达成深度合作，成为其巧克力脆粒的国内指定供应商，标志着“南阳好食”正式进入日本主流餐饮供应链。随着消费升级，南阳食品企业紧跟市场潮流，不断拓展休闲零食领域，满足现代消费者随时享受美味的需求。
药食同源及健康饮品更是南阳的一大特色。南阳地处南北气候过渡带，中药材资源丰富，仲景文化源远流长。恒利康生物科技股份有限公司深耕酵素领域，其清排畅酵素饮料以岁月打磨品质的发酵之道赢得市场，企业走出了一条厚积薄发的发展之路。旺成食品有限公司推出的樂神康植物草本饮品，践行“东方本草，植萃健康”的理念，投资1.5亿元建成樂神康现代科技产业园，引入百余台智能生产设备，打造具有健康功效的高端饮品。果然风情果业股份有限公司依托中国“金果猕猴桃之都”西峡的资源优势，推出猕猴桃果汁等深加工产品。养生殿酒业有限公司以南阳小三宝露酒闻名，作为国内果露酒开发生产最早的企业之一，其“小三宝”源自医圣张仲景故里名方佳酿，精选枸杞子、茯苓、芡实、山药等名贵植物精酿而成。石龙堰酒业有限公司的米上春树米露酒则传承了200多年历史的西峡黄酒酿造技艺，融汇非遗技艺与现代科技，年产能达1.2万吨。
乳品与烘焙食品则是南阳人日常生活中不可或缺的一部分。南阳三色鸽食品有限公司是这座城市三十多年来不变的味觉记忆，从面包蛋糕到乳制品，以“牛奶+面包”的特色经营模式遍布南阳大街小巷及周边市场，陪伴着一代又一代南阳人的日常餐桌。
月季花开，南阳食品产业的活力正盛。从成都到武汉，两场展会如同一面镜子，照出了市场的挑战，也映出了南阳食企的应变与进取。他们不再满足于“年年参展”，而是用更精准的策略、更丰富的产品矩阵，书写“食在南阳”的新篇章。
从牧原的肉食基础到想念的速食烩面，从宛禾香的麻酱米线到易佰福的非遗牛肉酱，从果然风情猕猴桃果汁饮品到养生殿的药食同源露酒，从统冠食品的国际化原料供应到三色鸽的陪伴三十余年的牛奶面包——“南阳好食”的产品矩阵正在不断完善，展现出这座传统农业大市在食品产业赛道上蓬勃的生命力。这个春天，南阳好食，正以更从容的姿态，走向更广阔的天地。