4月27日，以“共启味觉新章，同绘产业新篇”为主题的涪陵榨菜集团·圣恩股份战略合作签约仪式暨新品发布会在重庆江北嘴希尔顿欢朋酒店举行。会上双方正式签署战略合作协议并联袂发布两款新品——番茄火锅汤料与牛肝菌火锅汤料。

　　发布会上，双方董事长依次致辞，共话行业发展与合作愿景。紧接着，涪陵榨菜集团有关负责人详细解读了两款新品的原料优势、工艺特色、应用场景。线上渠道代表现场表达了对新品的市场期许，并表态：“将全力配合，通过美食短视频、达人测评、直播带货等形式，助力两款新品打造成为线上爆品”。活动尾声，双方代表正式完成签约、握手合影，标志着战略合作全面落地。

　　作为酱腌菜行业的龙头企业，涪陵榨菜集团近年来的品类拓展步伐从未停歇。在持续夯实榨菜主业，巩固公司发展基本盘的同时，以“榨菜+”“酱类+”双轮驱动战略为核心，横向拓展至豆瓣酱、复合调味料等品类，持续打破品类边界。

　　从跨界推出榨菜月饼、榨菜咖啡，到精准捕捉年轻消费需求的肉末豇豆、老重庆杂酱、油辣椒、虎皮青椒等多款新品，再到2026年初颠覆传统形态的榨菜脆片、榨菜肉丝面，产品矩阵已覆盖佐餐酱、健康零食、功能饮品等多个领域。2023年推出的乌江蜀留香豆瓣酱，不仅以先进工艺和优质品质赢得餐饮市场青睐，更成为连接传统酱腌菜与复合调味料的重要桥梁。

　　此次携手圣恩股份达成战略合作并推出火锅汤料系列，是“双轮驱动”战略的纵深落地，标志着涪陵榨菜集团正式向复合调味料赛道迈出了关键一步。圣恩股份是国内复合调味料领域的领军企业，亦是“柔性定制”服务的行业标杆。涪陵榨菜集团依托资本、品牌与渠道网络优势，可快速切入高增长的火锅赛道，丰富产品矩阵，培育新增长曲线，构建多元化调味品矩阵。此次合作也打破了涪陵榨菜产业单一品类发展的局限，为涪陵榨菜产业转型升级、拓宽发展边界提供了可行路径。

　　不同于以往单纯的品牌联名或授权，此次合作首次采用了“研发共创模式”。这一模式的核心，在于从配方设计、工艺优化到风味调校的全程协同，构建起“以消费者为中心”的研发生态。

　　“这是一场从源头到终端的深度战略融合。”涪陵榨菜集团董事长高翔在致辞中强调，双方将充分发挥各自优势，共同打造兼具“国民品质”与“大师风味”的复合调味新品。圣恩股份董事长朱俊松则回应：“我们将投入最优质的研发资源与最严格的品控体系，全力保障联名产品的落地。”

　　这种深度绑定的合作模式，源于涪陵榨菜集团在“共创”领域的持续探索：2023年与B站跨界推出定制榨菜，实现品牌联名的初步尝试；2026年4月携手腾讯《暗区突围》打造“老贝榨”联名产品，完成从用户共创到产品落地的升级。而与圣恩股份的合作，则将共创推向研发深水区，通过整合双方在产品研发、生产制造、市场营销等环节的核心资源，实现从“物理叠加”到“化学融合”的转变。

　　发布会现场的产品展区，两款联营新品以简洁而富有辨识度的包装设计，成为媒体与嘉宾关注的焦点。据介绍，番茄火锅汤料定位“健康派·一料多用”，原料直采自新疆优质番茄产区，依托低温浓缩工艺保留食材原有的营养成分与酸香风味。这款汤料不仅能制作番茄火锅，还可用于烹饪番茄牛腩、番茄浓汤面，精准适配家庭日常健康饮食需求。

　　牛肝菌火锅汤料则主打“品质派·真材实料”，以牛肝菌、姬松茸等6种野生菌与2种人工种植菌为核心原料，采用独创的“6+2”黄金配比与活性生物酶酶解工艺，汤色澄亮、回甘悠长，适合鲜肉菌锅、海鲜菌锅等多种场景，满足高端餐饮与品质生活的消费需求。

　　两款新品均以风味创新为驱动，兼顾健康、便捷与多元消费趋势，不仅丰富了国民餐桌的味觉选择，更展现了涪陵榨菜集团在复合调味领域的产品匠心。

　　未来，涪陵榨菜集团将继续深化“双轮驱动”与“双拓战略”布局，以“榨菜+”品类延伸为路径，持续链接行业优质资源，不断拓宽共创边界，深耕复合调味领域。通过技术创新与产品创新赋能产业升级，携手合作伙伴打造更多贴合国民饮食需求的优质调味产品，助力调味品行业迈向高质量发展新阶段。