当工业大模型实时调度餐饮仓储物流，当功能性预制菜解锁健康饮食新场景，当长三角餐饮采购商与全球供应商精准对接，一场立足钱塘、辐射全国、链接全球的餐饮产业盛会，将于2026年6月11日至13日在杭州国际博览中心隆重启幕。第17届杭州国际食品餐饮业创新博览会（餐饮供应链专场），作为覆盖餐饮全产业链的核心标杆展会，以“数智驱动·链通未来”为核心主题，携3.5万平方米展览空间、650余家海内外优质展商、5万余名专业采购商，联动超1000款新品首发、数十场高端论坛与精准对接活动，构建集品牌展示、商贸洽谈、技术交流、趋势研判于一体的全产业链服务平台，为餐饮行业高质量发展注入强劲动能。

　　这场盛会的能级跃升，深度契合餐饮行业“数智化转型、绿色化发展、全链化协同”的变革浪潮，更精准对接长三角万亿级餐饮消费市场的核心需求。作为连续成功举办16届的行业盛会，杭州餐饮供应链博览会已成为反映中国餐饮行业发展趋势的“晴雨表”，依托杭州作为长三角餐饮创新枢纽的区位优势，以及完善的食材供应链、发达的餐饮消费生态，成为链接上游供应商、中游服务商与下游餐饮企业的核心桥梁。上届展会作为“中华美食荟”系列活动，吸引了全国十余省区市400余家品牌企业参展，20多个VIP采购团现场对接，实现了品牌曝光与商贸合作的双向赋能，本届展会规模再升级，全方位彰显华东餐饮供应链展会的核心影响力。

　　政策与资源形成强大合力：展会深度响应餐饮行业高质量发展政策，聚焦预制菜标准化、绿色餐饮、智慧供应链等核心方向，现场解读行业规范与扶持政策，助力企业把握发展机遇。本届展会国际化与专业化水平再创新高，汇聚全国优质食材供应商、智慧餐饮设备企业、连锁餐饮品牌及跨境服务商，既有浙江本地地标食材、杭帮菜特色供应链企业，也有来自广东、黑龙江、河南等省区的特色食材展团，同时联动澳门餐饮产业发展协会等机构，形成“全球资源+本土特色”的多元生态。3.5万平方米展区科学划分六大核心板块，覆盖餐饮食材、预制菜、复合调味料、智慧餐饮设备、绿色包装、冷链物流全领域，同步联动厦门站展会资源，构建“春季深耕华东、夏季辐射东南”的产业服务格局。

　　高端活动矩阵是本届展会的核心价值延伸，构建“论坛+对接+评选”的全方位赋能体系。中国餐饮产业大会、预制菜产业创新与标准化发展论坛等多场专题活动贯穿全程，邀请行业领袖、专家学者与连锁品牌创始人同台论道，解读《中国餐饮行业发展白皮书（2026）》，探讨Z世代消费趋势、绿色餐饮可持续发展等核心议题，为企业战略规划提供权威指引。第三届餐饮领航人战略闭门会定向邀请头部餐饮连锁企业掌门人，深度交流供应链优化、品牌扩张等实战经验，共谋行业发展蓝图。

　　精准商贸对接与文化赋能并行。长三角餐饮采购商对接会、连锁品牌供应链集采会定向匹配供需，邀请连锁餐饮企业采购总监、酒店餐饮负责人、电商平台采购团队现场洽谈，实现高效签约转化；钱塘风味美食节邀请全国烹饪大师、非遗传承人现场献艺，展示特色菜品制作技艺，让观众沉浸式感受饮食文化魅力；餐饮技能大赛与行业荣誉评选同步开展，发掘专业人才与优质品牌，树立行业发展典范。