新春厦门年味浓市场监管守护年夜饭背后的安全底线

作者:小编    发布时间:2026-02-20 21:36:58    浏览:

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新春厦门年味浓市场监管守护年夜饭背后的安全底线(图1)

  春节渐渐临近之时,厦门的大街小巷之中,那浓浓的年味正逐渐弥漫开来。对于闽南人来讲,满满一桌子丰盛无比的年夜饭里 ,必不可少的是要有海鲜这类“硬菜”来作为压轴。在湖里区的那个夏商国际水产交易中心处 ,这里正迎来一年当中最为繁忙的时间段,每一天都有超过300批次的货物被送去百姓的餐桌之上。

  于夏商国际水产交易中心那里,湖里区市场监管局的执法人员在逐户检查商户的电子秤,他们手里拿着执法记录仪,认真核对每台秤上的强制检定合格标志是不是在有效期内,面对顾客对分量的疑虑,执法人员会耐心引导顾客们去市场内的公平秤复称,还现场演示操作流程,据了解,该市场内用于贸易结算的1017台电子秤已全都完成年度强制检定,以求确保消费者购买时能足斤足两。

  关乎水产品的,除了计量要准确之外,其来源安全同样甚为关键。执法人员随机步入一家店铺,向商户提出出示当日到货的“一品一码”追溯信息的要求。借助扫描二维码,这批海捕鱼源自哪艘渔船、何时进港以及经手哪个批发商等关键信息清晰呈现。针对进口海鲜,执法人员重在核对报关单与入境货物检验检疫证明,保障每一批进入市场的产品来源明晰、手续完备,达成从捕捞源头直至销售终端的全链条可追溯管理。

  渔港小镇餐饮街区位于交易中心周边,这里有数十家海鲜排档正忙着年夜饭预订。执法人员径直走入后厨,认真查看暂养海鲜水箱温度是否合适,冰鲜产品冷藏条件是否达标,还抽检货架上调味料生产日期及标签。一家餐馆里,执法人员发觉进货票据装订不规范,马上现场指导店主怎样分类归档,要求马上改正,助力餐饮企业节前消除潜在管理漏洞。

  正在拥抱新变化的是传统水产交易,在交易中心内的直播电商基地当中,主播们朝着镜头起劲地推销着帝王蟹以及东星斑。然而在镜头照不到的角落之处,市场监管人员已然轻轻地走进去。他们随意对直播间马上要售卖的海鲜产品开展现场取样以及快速检测,着重查验是不是存在兽药残留。“线上销售所具备的虚拟性质并不意味着监管方面会有空缺”,执法人员进行强调,不管是经由哪种渠道来销售,食品安全的标准都是同等看待的。

  处于离中心几十公里之外的高崎国际机场,在春运期间客流量不断持续攀升,这里的自动扶梯处于满负荷运转状态,垂直电梯也是如此,这同样牵动着监管人员的心,他们十分仔细地查阅电梯的日常维保记录,测试紧急制动按钮以及扶梯梳齿板保护装置是不是灵敏可靠,执法人员督促机场管理部门在春运期间加大加密巡查频次,准备备足易损配件,并且严格落实“日管控、周排查、月调度”的安全管理机制,以此确保旅客出行安全。

  夜幕降临之际,交易中心的喧嚣渐渐归于平静,然而湖里区市场监管局的值班室里却依旧灯火通明,12315投诉举报平台的值守人员紧盯着屏幕,随时预备接听市民来电,春节期间,他们会实行24小时轮班制度,保障消费者关于价格、质量、计量等方面的投诉举报能够在第一时间被受理、分派以及处置,达成“件件有回音、事事有着落”,为祥和春节保驾护航。