2026年的开局，餐饮行业陷入高度内卷之中，存量时代，消费下行，令企业举步维艰。破局求存是每个餐饮人不得不面对的深刻命题。行业、企业急需平台实现规模化的交流经验，共建共生，资源互补，供需对接等。纵观面食产业，全国规模已突破千亿级，西北面食尤为可观，地域美食品牌带动产业集群效应日益显著。面食千亿级赛道或将是西北餐饮破局关键。为推进西北面食全产业链融合与升级，陕西省面食产业发展促进会、西安海名会展有限公司、中国陕菜网联合西北五省十余家面食产业链行业协会共同打造西北面食产业交流平台，将于2026年4月23-25日，在西安国际会展中心（浐灞），举办2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会。01四大模块展现千亿赛道西北面食产业创新发展

　　本届2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会将以产业大会、专业展览、创新赛事、产业考察等四大模块展开。

　　本届大会延续以往“中国餐饮·西安峰会”的内核，聚焦面食产业这一核心点，汇聚西北五省面食/餐饮行业协会、产业链上下游企业、服务及媒体机构、面食非遗传承人、餐饮行业专家/学者、《陕西面食》编撰团队等数百人，以主论坛+分论坛的形式开展，为西北面食人奉上一场开春盛会。（往期回顾如下文）

　　2026西安面食产业博览会，将围绕面食全产业链集中展示范围涵盖速冻米面制品、面食调味料、面食包装材料、面食加工机械、地域特色面食品牌、地域特色小吃等，以源头工厂+新品爆品发布，将吸引50000专业采购商对接交流，引领西北面食产业发展。

　　本次大会中，将首次举办“2026西北面食浇头创新大赛”，大赛组织西北五省连锁面食品牌企业、餐饮供应链企业特色食材生产商、创新餐饮创业者，进行单人参赛或团队参赛。以面食为核心，强调“守正传统·创新赋能”，聚焦地域非遗美食传承、浇头和汤底品类创新等，共同推动西北面食向健康化、标准化、多元化升级，助力产业高质量发展。

　　组织参会代表深入陕西面食龙头企业特色园区及连锁品牌，实地观摩加工工艺、品牌建设等环节，促进产业交流与合作。

　　本次大会与海名·2026第11届西安餐饮供应链博览会同期举办。本届博览会包含食材供应链展、火锅展、面食展、食品加工包装设备展，四大主题展。作为西北地区春季餐饮行业首展，这场博览会承载着行业对新一年发展的期待与朝气。

　　博览会面积达50000平方米，吸引全国1500+优质供应链企业参展，集中展示面食制品、火锅烧烤食材、调味料、水产及水产调理、肉禽及肉禽调理、牛羊肉、速冻米面、烘焙轻食、酒水茶饮、休闲小吃、陕菜供应链、餐饮设备、火锅设备用品、食品加工包装机械、供应链服务等数万款涵盖餐饮供应链各环节的创新产品，从传统食材到现代餐饮解决方案，展品范围覆盖餐饮业的全链条需求。

　　预计将吸引陕西、甘肃、青海、宁夏、新疆、山西、河南等地超50000家餐饮企业、贸易商、食品生产企业、新零售及电商平台等专业观众到场参观采购。

　　立足全产业链整合高度，助推西北面食产业与餐饮行业协同创新，共创发展新阶段。

　　本届博览会同期将举办超过10场产业大会、主题论坛、创新赛事、发布会等活动，邀请行业资深专家、标杆企业负责人、行业大咖、平台机构、行业媒体等现场分享，聚焦餐饮行业热点话题，紧跟当前国内消费趋势和国家战略，满足供应链上下游企业高位战略发展、后端供应链建设、创新营销增长、选品换新菜等多元需求，多场景、多形式行业活动，帮助参会者把握行业脉搏。

　　西安是“一带一路”桥头堡与西北餐饮门户，餐饮业态多元、特色鲜明，旅游客流虹吸效应显著。2025年西北文旅餐饮市场规模或可突破3500亿元。西安已成为新品类引爆点，新模式验证地和供应链必争之地。2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会，以面食产业为核心，4月在西安举办，率先锚定面食优势市场，成为全国供应链进军西北的首站与桥梁。

　　联合西北五省10余家面食产业链行业协会，整合从原料种植、加工设备到终端餐饮的全链条资源，涵盖非遗传承品牌、创新企业、龙头供应商等核心主体。链接政策支持、技术研发、金融服务等配套资源，实现供需精准对接与产业协同发展。

　　打造“产业大会+专业展览+创新赛事+产业考察”的多元活动矩阵。活动聚焦行业趋势解读、品牌定位、区域化到全国化、供应链协同、降本提效、营销赋能、渠道创新、技术创新分享、资源签约合作等核心需求，同时融入非遗面食技艺展示、创新产品发布等特色环节，为企业提供展示、交流、供需对接一站式赋能平台。

　　博览会打造一体化的“全域传播矩阵”，线上通过多平台直播、广告、达人推荐，预计全网超5000万次曝光。线下开展专业市场地推，系列产业活动。线上+线下全方位提升品牌声量，精准链接下沉市场资源，切实满足参展商品牌传播与渠道开拓“的双重需求。

　　升级服务品质，围绕“会+展+赛+产业考察”四大板块，满足大中小企业不同参展需求。为参展品效双收保障，为参观洞察趋势、找到新商机、供应链提效能提供一站式高效服务。

　　连锁餐企(夹馍类、凉皮/米皮类、泡馍类、面条类、包子/馒头类、复合型陕西小吃集合店)、大型酒店/酒楼、单店旺店

　　学校/医院/企业/机关食堂、养老机构、月子中心、商业综合体档口、乡厨宴席

　　速冻面点厂、预制菜企业、调味料厂中央厨房、农牧水产基地、食品包装厂、设备制造商

　　2026西北面食产业创新发展大会暨2026西安面食产业博览会以“全域传播”为引擎，通过西北面食产业博览会中国陕菜网、海名餐博会、餐饮供应链优选等新媒体平台、小程序全年365天供需对接、地市产业活动、多平台联合直播、线上线下广告投放、达人推荐等全域传播矩阵，精准触达200万+粉丝，实现1亿+曝光。

　　博览会覆盖12+省市，100+专业市场，深入一线地推拜访，精准构建高密度、高效率的渠道网络，直达渠道商、餐饮品牌终端核心人群，为展商奠定坚实的买家基础。

　　通过“海哥逛展”等自有IP及联合直播，为展商实现展前引流、展中聚客、展后复盘的全程赋能，将线上流量高效转化为品牌认知与商业询盘。

　　依托20+媒体账号展开阶段式传播：展前话题造势与短视频共创引流，展中专访推高热度，展后视频长尾扩散，全程为品牌沉淀优质内容资产，持续放大品牌声量，打通从曝光到成交的全链路，为展商创造最大价值。

　　整合央媒、地方媒体及主流平台进行深度报道，为参展品牌提供强有力的信任背书，显著提升品牌行业权威性与公众信誉度。

　　联动全国20省市、150余家行业协会与供应链资源，依托百万级行业数据库，实现餐饮全链资源融通共生。为展商精准链接合作伙伴，开创增长新机遇。

　　云南省纪委监委于2026年2月18日至2月22日期间，对云南省党员、公职人员涉嫌酒驾应当受到党纪政务处分和违规使用公务用车、私车公养的典型问题进行集中通报。2月18日（大年初二）通报3起党员、公职人员涉嫌酒驾问题。

　　今天是大年初三，有“初三不出门”的说法，也称“赤口日”或“小年朝”。传统认为这天易生口舌是非，所以一般不外出拜年访友，适合居家休憩。不过现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。这一天，家人共处，享受静谧时光是主题，也能为后续的假期积蓄能量。

　　来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 陈婷今天是大年初二，给川观粉丝们拜年啦——祝大家马年吉祥、马到成功！你知道吗？今天（2月18日）23时51分39秒，我国将从立春节气进入为期15天的雨水节气。俗话说“春雨贵如油”。雨水节气的含义是降雨开始，但降雨量级以小雨或毛毛细雨为主。

　　全球媒体聚焦 英国媒体：中国高铁网为全球最大规模“人口流动”提供重要支撑

　　英国《金融时报》网站近日刊文称，中国春运期间出行客流比以往任何时候都来得更快、更集中，而中国高铁网为全球最大规模“人口流动”提供了重要支撑。英国《金融时报》网站报道截图文章说，记者在北京西站采访时注意到，络绎不绝的旅客拖着沉甸甸的行李箱，手里提着带给家乡亲友的礼物。

　　【来源：微东坡】春节临近，烟花燃放为佳节增添了绚烂色彩，但其背后的安全隐患也不容忽视。为切实筑牢公共安全防线，近期，四川成都、内江、阿坝等地相继查处并曝光了一批非法燃放烟花爆竹的典型案例，已有多人因此受到处罚。

　　来源：【四川日报-川观新闻】于子棋 川观新闻记者 宁宁2月16日晚，在中央广播电视总台《2026年春节联欢晚会》宜宾分会场《立上游》节目中，10架“云影”无人机犹如火箭般垂直升空，并迅速转为平飞，然后变换为整齐的楔形编队，沿着长江奔流的方向飞去，如繁星点点缓缓铺展于夜幕之上。

　　这是最好的生日礼物！苏翊鸣夺金之后难掩热泪：我只有获得第一名，才能让我们的国歌奏响

　　来源：四川日报 四川日报全媒体记者 薛剑 北京时间2月18日，利维尼奥雪上公园成为了中国观众欢乐的海洋——苏翊鸣终于在单板滑雪男子坡面障碍技巧决赛中，为中国体育代表团拿到了本届冬奥会的首枚金牌。这一天，还是苏翊鸣22岁的生日。

　　老张和老李都是快五十的人，最近体检完在茶馆聊天，话题不知不觉转到了男人那点事上。“我用的那种，得提前一小时安排，跟预约会议室似的。”

　　网上流传着一句话：“ 如果你很能吃苦，那么你就有吃不完的苦；如果你很会解决问题，那么你就有解决不完的问题。 ”前阵子一位粉丝给我发私信，字里行间全是不解和委屈。粉丝说他在单位是一全能选手，公司不管遇到什么问题，都会第一想到他。

　　关注火爆餐饮食材！ 聚焦餐饮食材大品牌，大中型、专精特新实体厂家， 用直播、视频服务，帮助渠道商/采购商/供应链/创业者实现精准对接！